WINTER FANCY FAIRE*

WINTER FANCYFAIRE 2027

17–19 Ιανουαρίου 2027 | Moscone Center, San Francisco, California

Η πρώτη μεγάλη συνάντηση της χρονιάς για το specialty food στις ΗΠΑ.

Η Winter FancyFaire 2027, η νέα μορφή της γνωστής Winter Fancy Food Show, διοργανώνεται από τη Specialty Food Association (SFA) και ανοίγει τον ετήσιο κύκλο των μεγάλων εμπορικών διοργανώσεων για τον κλάδο του specialty food & beverage στις ΗΠΑ.

Μετά την πρώτη διοργάνωση της νέας Winter FancyFaire* στο San Diego το 2026, η έκθεση πραγματοποιείται το 2027 στο San Francisco, μία από τις σημαντικότερες αγορές τροφίμων και γαστρονομίας της Δυτικής Ακτής, στο Moscone Center από τις 17 έως τις 19 Ιανουαρίου 2027.

Η τελευταία διοργάνωση συγκέντρωσε περισσότερους από 12.000 επαγγελματίες του κλάδου, 4.000+ buyers και περισσότερους από 1.000 εκθέτες, επιβεβαιώνοντας τη δυναμική της Winter FancyFaire* ως σημείου product discovery, εμπορικής δικτύωσης και ανάπτυξης νέων συνεργασιών στην αμερικανική αγορά specialty food. Μεταξύ των επισκεπτών καταγράφηκαν επίσης 1.835 key buyers, ενώ 310 επιχειρήσεις συμμετείχαν για πρώτη φορά ως εκθέτες.

Η φιλοσοφία της Winter FancyFaire δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη γνωριμία των buyers με νέα προϊόντα, στην ανάδειξη των τάσεων που θα διαμορφώσουν τη νέα χρονιά και στη δημιουργία ουσιαστικών σημείων επαφής μεταξύ brands, retailers, importers, distributors και επαγγελματιών του foodservice. Η διοργάνωση περιλαμβάνει δράσεις product discovery και sampling, το Spotlight Shoppe, παρουσιάσεις νέων προϊόντων, networking experiences, καθώς και την παρουσίαση του Trend of the Year και την ανακοίνωση των νικητών των 2027 sofi™ Awards.

Κατηγορίες με ιδιαίτερο ενδιαφέρον για ελληνικά brands

Με περισσότερες από 40 κατηγορίες specialty food & beverage, η Winter FancyFaire αποτελεί κατάλληλη πλατφόρμα για ελληνικές επιχειρήσεις που διαθέτουν προϊόντα με ξεκάθαρη προέλευση, διαφοροποίηση, premium positioning και δυνατότητα τοποθέτησης στην αμερικανική αγορά.

Ενδεικτικές κατηγορίες ελληνικών προϊόντων που μπορούν να αξιοποιήσουν τη διοργάνωση είναι:

• Ελιές, ελαιόλαδο και deli / gourmet προϊόντα
• Τυριά, φέτα και premium γαλακτοκομικά προϊόντα
• Μέλι, φυσικά προϊόντα και premium spreads
• Confectionery, bakery και snacks
• Βιολογικά και plant-based προϊόντα
• Functional foods & beverages
• Sauces, spreads και specialty condiments
• Ready-to-eat και Mediterranean food concepts
• Premium προϊόντα και προτάσεις gifting

Η αξία της έκθεσης για ένα ελληνικό brand βρίσκεται κυρίως στη δυνατότητα να παρουσιάσει τα προϊόντα του σε ένα εξειδικευμένο επαγγελματικό κοινό από buyers, retailers, importers, distributors και foodservice professionals, σε μία περίοδο κατά την οποία η αγορά αναζητά νέα προϊόντα και διαμορφώνει τις εμπορικές επιλογές της για τη νέα χρονιά.

Γιατί να συμμετάσχετε στη Winter FancyFaire με την Great Exhibitions

Η συμμετοχή σε μία αγορά όπως οι ΗΠΑ απαιτεί περισσότερα από την εξασφάλιση ενός εκθεσιακού χώρου. Απαιτεί σωστή προετοιμασία, επαγγελματική εικόνα, λειτουργική οργάνωση, γνώση της αγοράς και υποστήριξη κατά τη διάρκεια της διοργάνωσης, ώστε η επιχείρηση να μπορεί να αξιοποιήσει ουσιαστικά την επένδυσή της.

Η Great Exhibitions, ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος της Winter FancyFaire για την Ελλάδα, οργανώνει μία ολοκληρωμένη ελληνική παρουσία, με στόχο ο εκθέτης να μπορεί να επικεντρωθεί στο προϊόν του, στις επαφές με buyers και στις εμπορικές συζητήσεις του.

Με τη Great Exhibitions η συμμετοχή μπορεί να περιλαμβάνει:

• Οργάνωση και εξασφάλιση του εκθεσιακού χώρου
• Ολοκληρωμένη κατασκευή και λειτουργικό εξοπλισμό περιπτέρου
• Συμμετοχή κάτω από την εκθεσιακή ταυτότητα Truly Greece, με παράλληλη ανάδειξη του εταιρικού και προϊοντικού brand κάθε εκθέτη
• Προετοιμασία και πληροφόρηση πριν από την έκθεση
• Υποστήριξη της εμπορικής δικτύωσης και αξιοποίησης των επαφών
• Παρουσία και λειτουργική υποστήριξη από την ομάδα της Great Exhibitions  καθ’ όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης
• Δυνατότητα πρόσθετων υπηρεσιών και εξοπλισμού ανάλογα με τις ανάγκες κάθε εκθέτη

Μέσα από την εκθεσιακή ταυτότητα Truly Greece, οι ελληνικές επιχειρήσεις εντάσσονται σε μία ενιαία και αναγνωρίσιμη παρουσία που ενισχύει συνολικά την εικόνα των ελληνικών προϊόντων, διατηρώντας παράλληλα τη διακριτή ταυτότητα κάθε brand. Η πολυετής εμπειρία της Great Exhibitions στις διοργανώσεις της Specialty Food Association προσφέρει επιπλέον γνώση της έκθεσης, της αγοράς και των πρακτικών απαιτήσεων μιας συμμετοχής στις ΗΠΑ.

Σχεδιάστε τη συμμετοχή σας στη Winter FancyFaire 2027

Η Winter FancyFaire στο San Francisco αποτελεί μία σημαντική εμπορική πλατφόρμα για ελληνικές επιχειρήσεις που επιδιώκουν να αναπτύξουν ή να ενισχύσουν την παρουσία τους στην αγορά των ΗΠΑ και ιδιαίτερα στη Δυτική Ακτή.

Επικοινωνήστε με την Great Exhibitions για πληροφορίες σχετικά με τη διαθεσιμότητα εκθεσιακών χώρων και για τη διαμόρφωση πρότασης συμμετοχής με βάση την εταιρεία, τα προϊόντα και τους εμπορικούς σας στόχους.

Ζητήστε άμεσα πρόταση συμμετοχής.